Weetjes over groenten en fruit

Dat groente en fruit zo leuk waren, wist je vast nog niet. Maar met onze foodfacts hierover ga je toch heel anders denken over sommige stukken groente of fruit. Enjoy!

 

1. Testikelavocado – Avocado is steeds populairder aan het worden onder de gezonde eters. Maar wist je dat de naam door de Azteken (inheems volk uit Zuid- en Midden-Amerika) bedacht is en afgeleid is van het woord ‘a-hu-ac-atl’, wat letterlijk ‘testikel’ betekent. Waarschijnlijk door de vorm van de vrucht. 

2. Ketchup als groente – Tijdens de regering van Reagan in Amerika moesten gesubsidieerde maaltijden voor een deel bestaan uit groenten. Een pizza met twee lepels ketchup voldeed aan deze eis, omdat het rode goedje in die tijd als groente telde. Vast veel gelukkige kinderen. ? Nog een grappig feitje over Heinz Tomaten Ketchup is dat de saus niet sneller dan 0,015 meter per seconde mag stromen om niet afgekeurd te worden. Lees hier meer over deze snelle ketchup foodfacts!

 3. Oorsprong tomaten – Tomaten komen oorspronkelijk uit Mexico en niet uit Italië, zoals veel mensen denken. Waarschijnlijk is deze verwarring ontstaan door het gebruik van de vele tomaten in Italiaanse gerechten, zoals pasta of pizza.

 Hete Chili Peper

4. Spicy pepper – Rode, gele en groene pepers zijn eigenlijk helemaal niet pittig. Maar door de chemische reactie van de ‘alkaloïde capsaïcine’ op de ‘nociceptoren’ in de tong, raakt het arme smaakorgaan helemaal van slag. Het maakt de tongzenuwen zo erg in de war dat ze denken in brand te staan. Hier komt het branderige gevoel (alsof je vuur gaat spuwen) van hete peper vandaan.

 5. Maïskorrels – Een maïskolf heeft gemiddeld 16 rijen maïskorrels. Begin maar gelijk met tellen bij de volgende barbecue!

 6. Appeltje voor de dorst – Er zijn meer dan 10.000 soorten appels in de wereld. Als je ze allemaal wilt proeven ben je meer dan 27 jaar bezig! Met dit weetje blijf je wel gezond. ?

 7. Komkommers, water en katten – Komkommer bestaat uit 96% water en is daarmee de meest hydraterende voedselsoort die er bestaat. Daarnaast zijn katten niet echt bang voor komkommers, zoals op internet de ronde doet. Ze schrikken namelijk van een onbekend object dat opeens achter ze ligt, en dit is online ‘toevallig’ steeds een komkommer.

 8. Gouden watermeloen – Het duurste fruit ter wereld is de Japanse Yūbari-cantaloupe: een meloensoort die uniek is in de wereld en alleen in het dorpje Yūbari in Japan wordt verbouwd. De vrucht gaat voor gemiddeld 11.000 euro over de toonbank. Dat is nog eens een duur stukje fruit!

 

9. Drijvende sinaasappel – Een ongepelde sinaasappel drijft op het water, maar een gepelde zinkt als een baksteen. Gek hè?

Groetjes van de Fruitkorf Alken

Wie zei er ooit dat SLA saai is?!

Wie zei ooit dat sla saai is? Onderstaande recepten bewijzen absoluut het tegendeel! Ze zijn makkelijk te bereiden, heerlijk vers en goedkoop als je kiest voor seizoensproducten en ze nemen doorgaans weinig tijd in beslag.

Plus, zo veelzijdig! Met vis, kaas, rijst of pasta? Van eigen bodem of van wat verder weg? Verfrissend koud of net lekker lauw? Hartig of zoet met fruit? Wat je maar wil, want je ziet het: het kan. En ze slaan inderdaad in als een bom!

UIT DE ZEE:

• Salade van scampi's met pompoen en yoghurtdressing
• Salade van krab met mandarijntjes, gedroogde chorizo en vanilledressing
• Salade Niçoise
• Koude inktvissalade
• Zalmsalade met citroensorbet

RECHT VAN HET VELD:

• Aardappelsalade met tonijn
• Salade met jonge spinaziescheuten, mandarijnen en rode uien
• Boontjessalade met artisjokken
• Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek
• Kruidenslaatje met zalig licht sausje

EVEN WEG:

• Indonesische salade met spinazie en taugé
• Komkommersla met fetakaas
• Bulgursalade met kikkererwten, limoen en kruiden
• Sla van gegrilde kip met mango, limoen en koriander
• Pikante Thaise sla met biervinaigrette

SAY CHEESE:

• Tomaat-mozorella slaatje
• Salade met vijgen en warme geitenkaas
• Papajasalade met ricotta
• Lauw slaatje van rode biet met feta en dille
• Salade van rauwe venkel met gegrilde geitenkaas

LAUWE SLAATJES:

• Gemengd slaatje met appeltjes en spek
• Zomerse Frisésalade met geroosterde kip, perzik, appel en pinda's
• Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie
• Salade in brikdeeg

PASTASALADE:

• Pastasalade met tomaatjes en rucola
• Pastasalade met groenten
• Pastasalade van kerstomaatjes, verse tijm en mozzarella
• Pastasalade met kip en kerstomaatjes
• Scampi's met Griekse pasta en tuinkruiden

FRUITSLA:

• Pompelmoesslaatje met avocado en frambozen
• Ananassalade
• Fruitsla met rode wijnsaus
• Verse fruitsla
• Exotische fruitsla in gebakken tulp (koekje) met een sausje van munt